Welcome back!

Todo el mundo sabe que la gastronomía en Italia es algo especial. Todo el mundo ha oído hablar de las pizzas, las pastas y los helados. Pero a parte de estos platos internacionales, ¿seríais capaces de diferenciar los diferentes locales o de pedir la cuenta? Aquí en Ohho os damos hasta clases de terminología para que disfrutéis y sepáis lo qué estáis pidiendo:

Antipasti: Los entrantes.

Primo: El primer plato.

Contorno: Es opcional. No es un segundo plato, sino que equivaldría a un acompañante general y suele ser un plato de verduras o de arroz.

Secondo: El Segundo plato. Suele ser carne, pescado o risotto.

Dolce: El Postre. Otra de las tradiciones de la comida italiana. Los cuidan mucho y como típicos tenemos el tiramisú, los quesos, los helados, la fruta…

Restaurante: Ofrecen un servicio de calidad (se supone) y a precios elevados.

Trattoria: Son un paso inferior a los restaurantes y ofrecen precios más moderados. Suelen tener un cierto encanto.

Osteria: Establecimientos más simples pero efectivos

Taverna: Parecido a las Osterias. La palabra ya nos es familiar…

Pizzeria: Dedicados a la pizza

Pizza a taglio or pizza rustica: lugares dónde se comen porciones de pizza.

Enoteca: Un bar de vinos donde se puede picar algún queso o embutido entre copa y copa.

Tavola calda: comidas recién elaboradas normalmente para llevar. A veces disponen de unas pocas mesas para comer al momento.

Rosticceria: Comida recién hecha; suelen ser pollos asados.

Y lo más duro de todo…“Il conto, per favore”

Compártelo

En Roma no es difícil encontrar un restaurante, sobre todo en las zonas más turísticas. Lo ideal es escoger uno que parezca familiar y simple u otra opción es pedirle consejo a algún romano.

Pero en Ohho también queremos aportar nuestro granito de arena y proponeros un buen restaurante en el que poder disfrutar del mejor pescado. Es el Ristorante la Campana. Se halla a 5 minutos al Norte del Panteón, en Vicolo della Campana 18. En este restaurante encontraréis platos muy variados y típicos italianos, con un ambiente familiar. Tened en cuenta que es mejor reservar, porque siempre se llena, sobre todo el fin de semana.

Algunas de sus especialidades son:

Orecchiette vongole e pachino (Un tipo de pasta con berberechos y tomates cherry): Ideal para los aficionados a las pastas y los crustáceos.

Baccala Livornese (Bacalao): La ESPECIALIDAD.

Fiori di Zucca Fritti (Flores de calabacín fritas): Hay que probarlos por su originalidad

Puntarelle in salsa di Alici (Ensalada con anchoas): Delicioso

Carciofo alla Giuda (Alcachofas estilo judío): Muy típico de Roma.

Ubicación

Vicolo della Campana 18, 00186 – Roma

Telf.(+39) 06 68 75 273. 06/68 67 820

Un último apunte, el Lunes no os molestéis en reservar…Está cerrado. ¡Que la fuerza os acompañe!

Compártelo

Es indispensable tomarse un helado si viajas a Roma. Es uno de los grandes placeres elaborados en la ciudad junto con las pizzas, y seguro que no te decepcionarán. Para que no te equivoques, en Ohho te los servimos en bandeja:

La heladería della Palma

La heladería della Palma es una de las que goza de mayor fama en Roma, tanto por la calidad de sus helados como por la variedad. Está ubicada en la via della Maddalena 20, a pocos pasos del Panteón.

La Heladería Giolitti

Una de las más conocidas de Roma. Es imprescindible degustar la famosa copa Giolitti compuesta por helado de chocolate, crema de Sabaione recubierta de nata y granos de avellana. Esta heladería se encuentra en la via Uffici del Vicario 40, en el centro histórico de Roma

Otras recomendaciones:

Bar San Calisto (Piazza S. Callisto)
Blue Ice (Piazza S. Maria in Trastevere)
Fior di Luna (Via della Lungaretta, 96)
Gelateria Beautiful (Via Tagliamento, 65)

¡No os vayáis a saturar! Que la gula os acompañe…

PR: wait… I: wait… L: wait… LD: wait… I: wait… wait… C: wait… SD: wait… SD Domain: wait…

Compártelo

La cocina romana es simple pero muy gustosa y de sabor fuerte. No es muy refinada que digamos pero es lo que justamente le confiere su carácter auténtico y verdadero. La cocina romana tradicional lleva poca grasa y se compone de ingredientes simples y de temporada.

El menú típico empieza con la bruschetta “ammazzavampiri” (que lleva mucho ajo) o la maravillosa mozzarella in carrozza. Luego, claro, están las imprescindibles pastas: Spaghettis alla carbonara, bucatini all’amatriciana, bucatini cacio e pepe o gnocchi alla romana. También podéis probar las pastas rigatoni con su famosa salsa pajata. Un consejo: es mejor si probáis el plato antes de preguntar por los ingredientes que lo componen…

De segundo, hay muchas opciones. Podéis elegir por ejemplo el coda alla vaccinara, el saltimbocca alla romana, o el costolette d’abbacchio…Y de acompañamiento, no os perdáis las típicas alcachofas preparadas a la manera judío-italiana “alla giudia“.

Y si todavía os queda algo de espacio, dejaros tentar por dos o tres maritozzi, o refrescados con una “grattachecca” que es una bebida helada típica de la capital.

Esta comida se combinará perfectamente con un buen vino blanco como el Frascati o el Cerveteri. Ohho os desea Buon appetito…

Compártelo